สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ / เล่มที่ ๓๘ / เรื่องที่ ๔ แก้วมังกร
บทนำ ความเป็นมาของชื่อแก้วมังกร ลักษณะทางพฤกษศาสตร์โดยย่อและถิ่นกำเนิด พันธุ์แก้วมังกร พันธุ์และเครือญาติของแก้วมังกร การเลือกซื้อแก้วมังกร ประโยชน์ของแก้วมังกร คุณสมบัติทางโภชนาการ คุณสมบัติทางสมุนไพร การปลูกแก้วมังกร การดูแลรักษาหลังปลูก การเก็บเกี่ยวผล การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวผล การบรรจุและการขนส่ง การจำหน่าย บทสรุป
ดินและปุ๋ย ระบบการค้าผลิตผลการเกษตร การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ เทคนิคการผลิตไม้ผลนอกฤดู
