สารานุกรมไทย
สำหรับเยาวชน
เมนู 17
|
สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ / เล่มที่ ๑๗ / เรื่องที่ ๓ ระบบนิเวศและความสัมพันธ์ระหว่างธรรมชาติกับสิ่งมีชีวิต / การถ่ายทอดพลังงานในระบบนิเวศ
การถ่ายทอดพลังงานในระบบนิเวศ
การถ่ายทอดพลังงานในระบบนิเวศ
ในการบริโภคของสิ่งมีชีวิตจากระดับหนึ่งไปอีกระดับหนึ่งนั้น
ทำให้เกิดการถ่ายทอดพลังงานจากผู้ผลิตอาหารไปสู่ผู้บริโภค
ซึ่งทุกขั้นตอนของการถ่ายทอดนั้น จะทำให้พลังงานลดลง
เนื่องจากการสูญเสียไปในรูปของพลังงานความร้อน
เพราะฉะนั้นผู้บริโภคจึงต้องใช้ปริมาณอาหารในการบริโภคมากกว่าที่ผู้ผลิตผลิตได้
เช่น จากการศึกษาพบว่า ในเนื้อวัว ๑ กิโลกรัม
นั้นต้องใช้ปริมาณในการกินหญ้าของวัวถึง ๑๐ กิโลกรัม และ ๑
กิโลกรัมของเนื้อวัวที่มนุษย์ บริโภคนั้นจะให้ความเจริญเติบโตแก่ร่างกาย
ประมาณ ๐.๑ กิโลกรัม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าใน
ระบบของการถ่ายทอดพลังงานจากผู้บริโภค ระดับหนึ่งไปสู่อีกระดับหนึ่ง
จะมีการสูญเสีย พลังงานไปประมาณ ๙๐% โดยเฉลี่ยเสมอ เพราะฉะนั้นในพลังงาน
๑๐๐ แคลอรีจากพืช จะสามารถถ่ายทอดไปสู่สัตว์ที่บริโภคได้เพียง ๑๐ แคลอรี
และในระดับสัตว์ที่กินสัตว์จะได้ เพียง ๑ แคลอรี เช่นเดียวกัน
การเพิ่มน้ำหนัก คนต่อ ๑ กิโลกรัมนั้นจะต้องบริโภคเนื้อปลา ถึง ๑๐
กิโลกรัม และเพื่อให้ได้เนื้อปลา ๑๐ กิโลกรัมนั้น ปลาต้องกินแพลงก์ตอนถึง
๑๐๐ กิโลกรัม
|
|
