สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ / เล่มที่ ๕ / เรื่องที่ ๓ อ้อย

สำหรับเด็กระดับเล็ก สำหรับเด็กระดับกลาง (๑๒ -๑๔ ปี) สำหรับเด็กระดับโตและบุคคลทั่วไป  บทนำ  แหล่งปลูกในประเทศไทย  ประวัติถิ่นฐานดั้งเดิมและการกระจายตัวของอ้อย  การจำแนกอ้อยทางพฤกษศาสตร์  ลักษณะทั่วๆ ไป และลักษณะทางพฤกษศาสตร์ การเจริญเติบโตของอ้อย การสร้าง การเคลื่อนย้าย การใช้ และการเก็บน้ำตาลของอ้อย  พันธุ์อ้อย  การปลูกอ้อย  ฤดูปลูก  การเตรียมพื้นที่และการเตรียมดิน การเตรียมอ้อยพันธุ์และเตรียมท่อนพันธุ์  วิธีปลูก  การปฏิบัติรักษาภายหลังปลูก การเก็บเกี่ยวและการขนส่ง  ระบบซื้ออ้อยของโรงงาน  การบำรุงตอ  การใช้ประโยชน์ ดูเพิ่มเติม  วัชพืช  อาหารสัตว์