สารานุกรมไทย
สำหรับเยาวชน
เมนู 9
|
สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ / เล่มที่ ๙ / เรื่องที่ ๑๒ โภชนาการ / น้ำ
น้ำ
น้ำ
น้ำเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่ง
ที่คนขาดไม่ได้ ร่างกายได้น้ำจากน้ำดื่ม และการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต
และไขมัน ร่างกายขับถ่ายน้ำออกมากับปัสสาวะ และอุจจาระ
และโดยการระเหยทางผิวหนัง และทางระบบทางเดินหายใจ
ร่างกายมีกลไกควบคุมรักษาดุลน้ำให้อยู่ในเกณฑ์พอเหมาะ การขาดน้ำ เช่น
ไม่มีน้ำดื่มเป็นเวลา ๒-๓ วัน
หรือเกิดท้องเดินอย่างรุนแรงไม่ได้รับการรักษา สามารถทำให้ถึงแก่กรรมได้
ในทางตรงกันข้ามถ้าร่างกายมีน้ำมากไป เช่น เป็นโรคไต ขับถ่ายปัสสาวะไม่ได้
จะเกิดอาการบวม ซึ่งทำให้ตายได้เช่นกัน
|
|
