สารานุกรมไทย
สำหรับเยาวชน
เมนู 9
|
สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ / เล่มที่ ๙ / เรื่องที่ ๑๒ โภชนาการ / äԵҧҡâҴ
äԵҧҡâҴ
äԵҧҡâҴ
Եҧͫմ
зҧдѺźԹʹӡһ
˵ҨԴҡâҴ÷繵͡ҧźԹ
ǡѺҹҡ¡
Եҧ㹷ء зͧ
֡㹻¾ 硫մ - «մ -
˭ԧ駤մ - ˭ԧ駤մ -
÷繵͡ҧźԹ ԵԹ
ŷ Ժͧ ˡ ô зͧᴧ âҴù
ҨҴ µǡ ҧá
ѭҷӤѭ㹻ԴҡâҴ
¨ҡâҴ
ͧСͺӤѭͧźԹ źԹ (myoglobin)
ªԴ źԹ繵ǹ͡ਹҡʹѧеҧ
Ңͧ ͡䫴ҤʹӨѴ͡
źԹ˹ҷǡѺźԹ
ӡѴѺԴͺ㹡ҹ
ǹªԴͧСͺ
˹ҷǡѺ㨢ͧ
ѧԴâҴ硨֧ռµҧ´ѧ
. ԷҾͧ÷ӧҹŧ ҡ֡Ҿ մҡâҴ ջԷҾ÷ӧҹ餹
ռšз͡÷ҡԹͧͺ 觼յɰԨͧȪҵ
. µ͡õ駤 ˭ԧ駤ҡëմҧعç
ռšз͵ ١㹤
մз͡õʹҧʹ
͡äԴҧѧʹ §͡äʹ˹
. ҹҹäԴԴŧ âҴռšз͡䡢ͧҧ ˹ҷҹҹä
§͡õԴ¢
.
âҴ ˹ҷҧͧҧŧ
觹㹡
ԭԺҧШԵ㨢ͧ硴ŧ 繵
ҡâͧҴ
ҴЫմ
Ҩҡ ҡʴ仹
Թ觷¡Թ繻Ш㹨ӹǹԴѧࡵ Ӻҡ
ѡɳ¹Ыմ ѡɳٻ
鹼ǧش ҫմҡ㨨 Դ
㹼˭ԧҨʹШҡһ
| 
äԵҧ ҡâҴҵ ¹Ыմ |
˵ط褹¢Ҵ
÷褹»ʺѭԵҧҡâҴ硹 Դҡ˵˭ С
. 硨ҡ§
㹪Թоתѡǹ˭
ѵ ҳͧ硨ҡ Ҿ硴ٴ֧ࡳ
. ʹҧѧ äҸԻҡ ŷ ա٭͡ҡҧ
. ҧµͧҡ 硷ԭԺ
˭ԧջШ ˭ԧ駤 ١ ǹͧҡ
֧繺ؤŷ§͡âҴ
ûͧѹâҴ
ͧâҴ辺㹻 繻ѭҷؾ
÷辺㹷ء
ЪҪԹ÷ҡ ҡ ÷ҡ
ͧš֧˹Ƿҧ䢡âҴ Ը
. (iron supplementation) ¶֧
ٻͧЪҪ
ͷҡâͧ硴բ 㹷ͧ
һѭҡâҴ٧
÷䢻ѭҡâҴǴǷѹ ͧԸա
. (iron fortification)
Ըաŧ
ҳ硷Թ㹪ԵШѹЪҪ 硨ҡ
ԸչԸա¹Ẻҵ㹡ùҧ
դ֡ ԹẺ
ù 㹢鹡Ԩ·ͧ
ѧ ԸդǺѭäԵҧ ҡâҴ
|
|
