เล่มที่ 14
เทคโนโลยีชีวภาพ
สามารถแชร์ได้ผ่าน :
วิศวกรรมระดับโมเลกุล

            วิศวกรรมระดับโมเลกุล หมายถึง การออกแบบสร้างโมเลกุลที่มีคุณสมบัติตามที่เราต้องการ เช่น เป็นเอนไซม์ หรือตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีที่ดียิ่งกว่า มีความอยู่ตัวสูงกว่าเอนไซม์ในธรรมชาติ และเป็นฮอร์โมนที่มีฤทธิ์สูงกว่าฮอร์โมน ที่มีในธรรมชาติ เป็นต้น การออกแบบนี้ทำได้ด้วยเทคนิคหลายวิธี เช่น ศึกษาโครงสร้างสามมิติของเอนไซม์ หรือฮอร์โมน ที่มีอยู่แล้วในธรรมชาติ สารเหล่านี้เป็นโปรตีน ซึ่งมีลักษณะเป็นสายยาวที่ขดตัวไปมาอย่างสลับซับซ้อน และโครงสร้างที่สลับซับซ้อนนี้เอง ที่เป็นตัวขดให้มันมีคุณสมบัติพิเศษต่างๆ ในปัจจุบันอาจเปลี่ยนแปลงโครงสร้างนี้ได้ ตามที่ต้องการ โดยใช้วิธีทางพันธุวิศวกรรม