| การเก็บเกี่ยวข้าวฟ่าง ข้าวฟ่างจะเก็บเกี่ยวได้ เมื่อเมล็ดมีเนื้อแข็งและแห้ง และมีสีคงที่ตรงตามพันธุ์ หรือเมื่อข้าวฟ่างมีอายุแก่ครบกำหนด ปกติแล้ว ข้าวฟ่างเมล็ดที่ปลูกทั่วๆ ไป ในประเทศไทย มีอายุระหว่าง ๘๕-๑๒๐ วัน ขึ้นอยู่กับว่า เป็นข้าวฟ่างพันธุ์เบา หรือพันธุ์หนัก การเก็บใช้มีดหรือเคียวตัดช่อหรือรวง แล้วนำไปตากบนแคร่หรือลาน ถ้าหากเป็นการเก็บในขณะที่ยังมีฝนต้องผึ่งไว้ในที่กำบัง หรือแขวนไว้ภายในโรงเรือนหรือบ้าน ข้อสำคัญถ้าเมล็ดไม่แห้งอย่านำมาสุมหรือกองรวมกัน จะทำให้เมล็ดเน่าเหม็น และเสียง่าย เมื่อเมล็ดแห้งดีแล้ว จึงนำมานวด การนวดอาจใช้ไม้ทุบ หรือใช้รถแทรกเตอร์ย่ำให้เมล็ดหลุดจากรวง แล้วนำไปฝัดให้สะอาด โดยใช้แรงคน หรือใช้เครื่องฝัดข้าวก็ได้ หรืออาจใช้เครื่องนวดที่ดัดแปลงมาจากเครื่องสีข้าวโพด ข้อที่สำคัญที่สุด ก็คือ เมล็ดจะต้องแห้ง จึงจะได้เมล็ดที่มีคุณภาพดี |
หัวข้อก่อนหน้า
บทความและภาพประกอบที่อยู่ในเว็บไซต์ของมูลนิธิโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ นี้ใช้สำหรับเพื่อสนับสนุนการผลิตหนังสือสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ
เป็นการเผยแพร่วิชาการให้แก่เยาวชนและประชาชนทั่วไป โดยจะนำไปแจกจ่ายให้โรงเรียนทั่วประเทศ และจำนวนหนึ่งนำออกจำหน่ายเพื่อนำเงินมาสมทบทุนในการจัดพิมพ์ต่อไป
ซึ่งเป็นการใช้สิทธิโดยสุจริต ทั้งนี้มูลนิธิได้รับอนุญาตทั้งบทความและภาพประกอบจากผู้เขียนแล้ว หากมีประเด็นขัดข้องสงสัยในเรื่องลิขสิทธิ์อย่างใด ขอได้โปรดแจ้งให้
มูลนิธิโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ ทราบเพื่อพิจารณาแก้ไขความขัดข้องสงสัยนั้นต่อไป จะเป็นพระคุณยิ่ง
ลิขสิทธิ์เป็นของมูลนิธิโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ
ห้ามนำข้อความและรูปภาพไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาต
