"ไม้ผล" คือ ต้นไม้ที่ออกลูกออกผลให้เรารับประทาน เราเรียกลูกหรือผลของมันว่า "ลูกไม้" หรือ "ผลไม้" เมืองไทยเป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้ เรามีผลไม้มากมายหลายอย่างตลอดทั้งปี เช่น กล้วย มะละกอ มะพร้าว มังคุด เงาะ ทุเรียน มะม่วง ละมุด ลำไย มะเฟือง มะไฟ และส้มชนิดต่างๆ เป็นต้น ใครๆ ก็ชอบรับประทานผลไม้ เพราะนอกจากจะมีรสอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก มีแร่ธาต ุและวิตามิน ที่จะทำให้เราแข็งแรง และโตเร็ว

            ผลไม้มีรสชาติต่างๆ กัน บ้างเปรี้ยว บ้างหวาน เช่น ส้ม มีรสอมเปรี้ยว ส่วนทุเรียน มีรสหวาน นอกจากนั้นผลไม้แต่ละชนิด ยังแตกต่างกันออกไปตามพันธุ์อีกด้วย เช่น มะม่วง เรามีมะม่วงมัน ซึ่งต้องรับประทานเมื่อยังดิบจึงจะอร่อย มีมะม่วงอกร่อง และทองดำ ซึ่งหวานจัด ใช้รับประทานกับข้าวเหนียวได้ มีมะม่วงน้ำดอกไม้ รสหวานเย็นชื่นใจ และมีมะม่วงแก้ว ซึ่งใช้ดองจึงจะดี ไม้ผลที่ปลูกในแต่ละท้องถิ่น มักจะให้ผลที่มีรสชาติไม่เหมือนกัน ท้องที่บางแห่ง จะขึ้นชื่อในเรื่องผลไม้บางอย่างโดยเฉพาะ จนกระทั่งเรียกกันติดปากว่า ส้มเขียวหวานบางมด ส้มโอนครชัยศรี ทุเรียนนนทบุรี องุ่นสามพราน เป็นต้น ท้องที่ต่างๆ ย่อมจะเหมาะสำหรับปลูกไม้ผลแตกต่างกันไป เงาะ มังคุด และลางสาดชอบความชุ่มชื้น จึงปลูกได้ดีในที่ซึ่งมีฝนตกชุก เช่น จังหวัดทางภาคใต้ ของประเทศไทย และทางจังหวัดระยอง จันทบุรี ตราด ปราจีนบุรี และนครนายก ส่วนลำไยชอบอากาศเย็น จึงปลูกกันมากทางภาคเหนือ เช่น ลำพูน เชียงใหม่ เป็นต้น

            ไม้ผลต่างๆ เหล่านี้เรานำมาปลูกกันเป็นสวน เรียกว่า "สวนผลไม้" เจ้าของสวนหรือ "ชาวสวน" จะต้องเอาใจใส่ดูแลสวนให้ดี ต้นผลไม้ที่ปลูกไว้จึงจะเติบโตแข็งแรง และออกลูกดก เขาจะต้องถางหญ้าพรวนดินใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่งและหมั่นรดน้ำ และต้องคอยระวังอย่าให้มีหนอนมีแมลง หรือโรคมารบกวนต้นผลไม้ บางครั้งเมื่อต้นกำลังออกดอกติดผล ก็จะมีกระรอก กระแต นก หรือค้างคาวมาแย่งกินผล ชาวสวนก็จะต้องคอยไล่ หรือหาทางป้องกัน เช่น ใช้กระดาษห่อ หรือเอาชะลอมห่อหุ้ม ไม่ให้ศัตรูเหล่านั้นเข้าไปกัดกินได้