เมื่อมีสารบางอย่างเข้าไปในร่างกายของเราแล้ว ทำให้เกิดอาการผิดปกติ บางคนหอบหืด บางคนเป็นลมพิษ บางคนมีอาการรุนแรงมากถึงกับหายใจไม่ออก เหล่านี้เป็นอาการของโรคภูมิแพ้
โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นได้กับคนทุกวัย เด็กเล็กๆ อยู่เพียง ๒-๓ เดือน ก็เป็นได้ เช่น มีผื่นที่แก้มสองข้าง ลักษณะคล้ายกลากน้ำนม บางคนพอโตขึ้น ผื่นนี้ก็หายไป แต่บางคนก็ไม่หายขาด เป็นๆ หาย ๆ
สารหลายอย่างที่อยู่รอบตัวเรา ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ บางคนพอสูดฝุ่นละอองเข้าไปจะเป็นโรคจมูกอักเสบ หรือหอบหืด บางคนแพ้ขนสัตว์เลี้ยง อาหารบางชนิดก็อาจเป็นสาเหตุได้ เช่น บางคนแพ้อาหารทะเล สีเหลืองบางชนิดที่อยู่ในขนม ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
โรคภูมิแพ้อาจแสดงอาการได้หลายแบบ เช่น น้ำมูกไหลเรื้อรัง หอบหืด ลมพิษ ผื่นคัน ท้องเสีย อาเจียน เป็นต้น
โรคภูมิแพ้เป็นโรคที่เราป้องกันได้ วิธีป้องกันที่ดีที่สุด คือ ต้องสังเกตตนเองว่า แพ้สารอะไร แล้วพยายามหลีกเลี่ยง ไม่ให้สารนั้นเข้าร่างกายได้ อาการผิดปกติห รือปฎิกิริยา จึงไม่เกิดขึ้น แล้วก็จะไม่เป็นโรคภูมิแพ้