เล่มที่ 40
เห็ด
สามารถแชร์ได้ผ่าน :
เห็ดเพื่อการผลิตสารทุติยภูมิ
เห็ดสามารถผลิตเอนไซม์ได้ จากผลงานการวิจัยเทคโนโลยีเอนไซม์กับเห็ด Ganoderma sp. ได้เอนไซม์แลกเคสชนิดใหม่ ที่ทนต่ออุณหภูมิสูง และทำงานได้ดีที่อุณหภูมิ ๙๐ องศาเซลเซียส และจากการศึกษาเอนไซม์สลายไฟบรินจากเส้นใยเห็ด ได้นำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ เป็นการผลิตเอนไซม์คลอโรเพอรอกซิเดส (chloroperoxidase)ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีราคาแพง
หัวข้อก่อนหน้า
